29 44 50 65| kogehuset@gmail.com

Diner Transportable

Selskabsrestaurant

Konfirmation 2019

 

Klassisk Konfirmationsmenu 2019

Forretter

Rejecocktailm. asparges, dild, citron, dressing & flute
Tartelet m. høns i asparges sauce.
Tunmoussem. rejer, æg og citron, dressing og flute

Hovedretter

Kalvesteg stegt som vildt
Grønne bønner, waldorfsalat, tyttebærkompot,
stegte kartofler & vildtsauce.

Oksesteg
Ærter m. perleløg og bacon, agurkesalat, grøn salat,
hvide kartofler og skysauce.

Svinemørbrad indbagt
Bønner i baconsvøb, marinerede rodfrugter, melonsalat m. druer,
små stegte kartofler og sauce choron

Desserter

Pandekager m. is, nødder og jordbærsauce
Vanilleis m. frisk frugt & chokolade sauce
Chokolademousse, nødder, appelsin og flødeskum
Citronfromagem. flødeskum og chokolade


2 retter: 185,- kr.      

3 retter: 225,- kr.

 

Luksus Konfirmationsmenu 2019

Forretter

Dampet hellefisk,
røget laks, rejer, krebs  citron, hummersauce og brød

Jordskoksuppe
granatæble, forårsløg, serranobacon og brød

Parma skinke
melon & rucola, parmesan, pinjekerner, basilikum og brød.

Hovedretter

Kalvefilet
Urteterrin,  bagte cherrytomater,salat m. bær og nødder,
ovnstegte bådkartofler & timiansauce.

Tyndstegsfilet
Flødebagte løg,bønnesalat m. rødløg og feta, ristede svampe
pommes frites & bearnaisesauce

Krondyrkølle
Waldorfsalat, grønne bønner, tyttebærkompot,
stegte kartofler og vildtsauce

Desserter

Rubensteinerkage – romfromage på makronbund m. hindbær og flødeskumsfyldte vandbakkelser.

Islagkagem. bund af nøddemarengs m. brombær, chokoladeis og marcipanis

Chokolademousse, valnøddekage og nøddemedalje m. rabarber


2 retter: 210,- kr.      

3 retter: 269 kr.

  

Pandekager, Pandekager & Pandekager

Pandekage Laks, pesto og rucola

Pandekage Skaldyr, rejer, krebsehaler og salat

Pandekage Chili, skinkecreme og salat

Pandekage Omelet, svampe, purløg og røget bacon

Pandekage Florentine, skinke, ost, spinat og svampe

Pandekage Kina m. oksekød, hvidkål og bønnespirer

Pandekage Lumpia m. kylling, kål og ingefær

Crepes m. frisk frugt og vanillecreme

Pandekage m. is og jordbærsyltetøj


Pr. kuvert 9 forskellige slags pandekager – 245,- kr.

 

Go Nat Mad

Pålægfade 3 slags, postej, ost, salater & surt 2 slags brød og smør – 55,- kr.

Pålægskonfirmand m. æg, rejer, pålæg, pate og ost – 45,- kr.

Hot Dogs m. det hele 2 stk – 40,- kr.

Aspargessuppe m. kødboller og flute – 45,- kr.


Livretter eller andre ønsker? –  laver vi gerne din favorit menu.

Her bor vi

Kontakt & Info

Tangevej 6, 6760 Ribe
29 44 50 65
kogehuset@gmail.com

Åbningstider


Mandag – torsdag kl. 9  - 17 • Fredag kl. 9 - 16 • Lørdag kl. 13 – 17
Søndag lukket – åben efter aftale