Klassisk Konfirmationsmenu 

Forretter

Rejecocktail m. asparges, dild, citron, dressing & flute
Tartelet m. høns i asparges sauce.
Tunmousse m. rejer, æg og citron, dressing og flute

Hovedretter

Kalceculotte
Urteterrin, broccolisalat, bagte cherrytomaer,
stegte kartofler & bearnaisesauce.

Oksesteg
Ærter m. perleløg og bacon, agurkesalat, grøn salat,
hvide kartofler og skysauce.

Svinemørbrad indbagt
Bønner i baconsvøb, marinerede rodfrugter, melonsalat m. druer,
små stegte kartofler og sauce choron

Desserter

Pandekager m. is, nødder og jordbærsauce
Vanilleis m. frisk frugt & chokolade sauce
Chokolademousse, nødder, appelsin og flødeskum
Citronfromage m. flødeskum og chokolade

2 retter: 200,- kr.       3 retter: 245,- kr.

*************************************************************

Luksus Konfirmationsmenu
Forretter

Dampet hellefisk & Røget laks
rejer, krebs  citron, hummersauce og brød

Jordskoksuppe
m. granatæble, forårsløg, serranobacon og brød

Parma skinke
m. melon & rucola, parmesan, pinjekerner, basilikum og brød.

Hovedretter

Kalvefilet
Urteterrin,  bagte cherrytomater, salat m. bær og nødder,
ovnstegte bådkartofler & timiansauce.

Tyndstegsfilet
Flødebagte løg, bønnesalat m. rødløg og feta, ristede svampe
pommes frites & bearnaisesauce

Krondyrkølle
Waldorfsalat, grønne bønner, tyttebærkompot,
stegte kartofler og vildtsauce

Desserter

Rubensteinerkage – romfromage på makronbund m. hindbær og flødeskumsfyldte vandbakkelser.

Islagkage m. bund af nøddemarengs m. brombær, chokoladeis og marcipanis

Blødende hjerte, m. rørt is og frisk frugt

2 retter: 235,- kr.       3 retter: 255 kr.

*********************************************************

Pandekager, Pandekager & Pandekager

Pandekage Laks, pesto og rucola

Pandekage Skaldyr, rejer, krebsehaler og salat

Pandekage Chili, skinkecreme og salat

Pandekage Omelet, svampe, purløg og røget bacon

Pandekage Florentine, skinke, ost, spinat og svampe

Pandekage Kina m. oksekød, hvidkål og bønnespirer

Pandekage Lumpia m. kylling, kål og ingefær

Crepes m. frisk frugt og vanillecreme

Pandekage m. is og jordbærsyltetøj

Pr. kuvert 9 forskellige slags pandekager – 275,- kr.

*************************************************************

Go Nat Mad

Pålægfade 3 slags pålæg, postej, ost, salater & surt 2 slags brød og smør – 60,- kr.

Pålægskonfirmand m. æg, rejer, pålæg, pate og ost – 45,- kr.

Hot Dogs m. det hele 2 stk. lav dem selv – 40,- kr.

Aspargessuppe m. kødboller og flute – 45,- kr.

Livretter eller andre ønsker? – Vi laver gerne din favorit menu.