Frøkenens Friske Frokost

Hel dampet laks m. rejer, caviar, asparges og citron
Varmrøget hellefisk på salater m. æg, dild, purløg og tomat
Krydderurtesauce og brød

Kalveculotte urtemarineret
Unghanebryst i hvidløg, citron og persille
Spidskålssalat m. æbler og valnødder og fløde/citrondressing
Tomatsalat m. jordbær, rygeost, rødløg og rucola m. balsamicocreme
Små kolde kartofler m. grønt og olie eddike dressing

Pæretærte m. vanillecreme
Petit four

Pr. kuvert 285, kr.