Svampesuppe
Med udvalgte svampe og vagtelæg
Røget Hjortekølle
Med rucola, parmesan, oliven og ristede mandler
Stegte Ravioli
Med gåselever og hindbær sky
Tærte m. vildsvin
Bacon og rosmarin
Agerhøne
I kål m. valnødder og syltet græskar
Skovdue
Med jordskok creme og bagte blommer
Dyrekølle
Med kirsebær og rosenkål.
Syltede pærer – Søde kastanjer – Druesalat m. selleri og nødder
Flødebagte rodfrugter, karamelkartofler & vildtsauce
Blåbær Mousse
Med syltede bær & vanilje fløde.
Æblegratin m. kanelcreme
Pr. kuvert kr. 495,-
min. 20 kuverter
