Hvidvin
Rødvin kr.
Champagne kr.
Alkoholfri vin kr.
“Tag råd i vin, beslut siden i vand.”
“Et fad vin, kan gøre flere undere end en kirke fuld af helgener”
Øl & Vand
Spiritus
Halve Aber & Hele Flasker.
Brændt Vin
Fra teksten i en svensk lægebog fra 1500-tallet, der anpriser lægemidlet ”Breent Wiin”
for evnen til at kurere alt fra kræft til døvhed og pletter i ansigtet:
” Brændt vin er også godt for dem der mangler appetit”
og
”Den er også god for kvinder der er ufrugtbare, og har en kold natur, thi den gør dem varme og frugtsommelige.”
Brændevinens historie kan følges tilbage til de græsk – aleksandrinske forfattere omkring år 500, hos hvem man finder brugbare destillations apparater beskrevet. Teknikken forbedredes af mauriske kemikere fra det 8. til det 12. århundrede. Arabiske ord som al-ko-hol og el-ek-sir er sproglige vidnesbyrd om maurernes indsats. Teknikken udvikledes i de senere århundreder af europæiske videnskabsfolk, og på Christian d. 4. tid havde destillationsapparater i sin væsentlige udformning samme konstruktion som i dag. I det 14. århundrede blev brændevin en almindelig handelsvare, og i det 15. århundrede kom den til Norden. Man hører først om det i Sverige, og her i forbindelse med fremstilling af krudt.
“Brændevin er aldrig så dyrt, at det ikke er pengene værd.”
